Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Tarifi

Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Tarifi
884 okuma Oktay Usta

Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Malzemeleri

12 adet yufka
1 kilo ıspanak
6 adet doğranmış taze soğan
½ demet dere otu
1 nescafe fincanı keçi peyniri
6 adet yumurta
2 nescafe fincanı ılık süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber

Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Hazırlanışı

Doğranmış ıspanağı, derotunu ve taze soğanı süzgece alıp üzerine biraz tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar elinizle ovun.
Tavada tereyağını eritin.
Unu ilave edip tahta kaşıkla karıştırarak un kokusunun çıkmasını sağlayın.
Ilık sütü ilave edip beşamel kıvamına gelene kadar karıştırıp pişirin.
Ateşten indirin ve ılıtın.
Ilındıktan sonra suyu iyice süzülüp sıkılmış sebzeleri, peyniri, yumurta sarılarını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını mereng kıvamına gelene kadar çırpın.
Bu karışımı ıspanaklı karışıma nazikçe yedirin.
Fırınınızı 170 dereceye getirin.
Oval bir borcam kabın içerisine 6 kat yufkayı tek tek, her birini yağlayarak serin.
Kenarlarından sarkıtın.
Beşamelli ıspanağı üzerine döküp sarkan kenarları ortada toplayın.
Kalan yufkaları tek tek yağlayıp üzerini kenarlarından içe gelecek şekilde örtün.
Ucu sivri bir bıçakla üstüne çentikler atıp üzerine biraz su dökün.
Fırına alıp 1 saat 20 dakika kadar pişirin.
Dilerseniz bir yumurta sarısını ayırıp üzerine de sürebilirsiniz.

Sayfa İçeriği: Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Tarifi, Beşamel Soslu Ispanaklı Börek nasıl yapılır ? Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder